간단하고 맛있는 간식 술안주 겉바속촉 김치부침개 레시피 김치전만들기 김치전반죽 부터 김치전바삭 하게 만드는 김치전레시피

늦은 시간 잠도 안 오면 야식으로 막걸리 한잔에 겉바속촉 김치부침개 한판 몰고 가세요.

오늘 여러분들께 소개해드릴 요리레시피는 맛있고 간단하게 만들 수 있는 김치전입니다.
어제는 잠도 안 오고 새벽에 술이 한잔 생각나더라고요.
저처럼 늦은 시간에 술 한잔이 하고 싶은데 술안주 배달시키기도 애매하셨던 분들 계시죠?
아니면 비가 오는 날씨라던 지.. 기분이 다운되고 하면 김치부침개 생각이 날 때가 많습니다.
다른 재료 필요 없이 김치가 메인이다 보니 간단하게 냉장고 탐색하시면 맛있는 김치부침개를 만들 수 있는데요.
아이들 간식으로도 좋고, 야식으로도 막걸리에 술 한잔 하기 너무 좋은 김치전레시피를 알아보겠습니다.

김치부침개 효능

1. 다들 잘 알고 계시는 김치는 식이섬유가 풍부하여 장건강에 좋다 보니 대장암예방에도 도움을 주고 있습니다.
비타민또한풍부하여 뼈건강 과 면역력향상. 눈에 피로를 낮춰주는 등 도와주며 다이어트. 피부건강. 콜레스테롤을 낮춰 혈관질환예방. 대장암은 물론 각종암을 예방하는 항암효과가 뛰어납니다.

준비재료

종이컵기준

1. 신김치 2컵

2. 고춧가루 1큰술

3. 부침가루 2컵

4. 청양고추 2개

5. 대파 1컵

6. 치킨스톡 1/3큰술
(없으시면 소금으로 대체가능합니다.)

7. 물 1컵 반

8. 식용유 넉넉히

요리과정, 맛있는 김치부침개가 되기까지

1. 믹싱볼에 신김치를 담아 잘게 썰어주세요.

2. 대파와 청양고추를 송송 썰어주세요.

3. 잘게 썬 김치가 담긴 믹싱볼에 대파. 청양고추. 부침가루. 고춧가루. 치킨스톡. 물을 붓고 덩어리 지지 않게 잘 섞어주세요.
(반죽이 너무 뻑뻑하면 바삭한 게 들해지니 뻑뻑하다 싶으시면 물을 좀 추가해 주세요.)

4. 이제 프라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 열을가해주신뒤, 반죽을 얇게 펴주시면 됩니다.

5. 중불정도로 타지 않게 조절해 주시면서 반죽이 익어갈 때쯤 프라이팬을 살살 돌려 기름이 반죽 안쪽까지 잘 익힐 수 있게 해 주세요.

6. 이제 겉 부분이 바삭해지면 반대쪽으로 뒤집고 뒤집개를 사용하여 살살 눌러 익히시면 맛있는 김치부침개 완성입니다.



냉장고에 들어있는 재료 가지고 맛있고 간단한 바삭한 김치전을 만들어봤습니다.
추가로 오늘 알려드린 레시피에 오징어를 넣어드셔도 너무 맛있습니다.
평소에도 간단히 먹기 너무 좋고, 특히 날씨도 꿀꿀하고 막걸리 한잔하고 싶은데 간단한 술안주까지 필요하실 때 꼭 한번 만들어보시는 걸 추천드리면서 오늘하루도 바삭한 김치부침개레시피와 함께 행복한 하루 보내시길 바랍니다.